CoA (Certificate of Analysis) – nut en noodzaakAls QA-manager staat u voor vele uitdagingen. Het lezen en beoordelen van een CoA is daar een goed voorbeeld van. Exporteert u producten? Dan is een CoA vaak verplicht. Maar ook steeds meer klanten dichter bij huis vereisen uitgebreide CoA’s. Ook uw eigen bedrijf zal regelmatig een CoA…
Blue Paper 2021 De Blue Paper is niet zomaar een brochure. Het is een naslagwerk over voedselveiligheid, voor alle exploitanten, managers of stakeholders in de voedingsmiddelenindustrie en de vijfde versie is nu verkrijgbaar! De vijfde editie van de Blue Paper, over ‘European Food Safety Trends, Key issues & Perspectives’ bevat een update van de inhoud…
VoedselveiligheidWetten en regels! Welke wet- en regelgeving is van belang voor uw product? Waar vindt u de juiste informatie? Hoe blijft u op de hoogte van de laatste ontwikkelingen? Dit zijn vragen waarin u uzelf vast herkent waarvan het vinden van antwoorden enorm tijdrovend zijn. Nou, dát kan anders! De veranderingen die vanuit wet- en…
Migratie en voedselcontactmaterialenAls professional weet u natuurlijk alles over voedselveiligheid. Maar als consument kunt u nog wel eens voor verrassingen komen te staan. Bijvoorbeeld die keer toen u tijdens het bereiden van een magnetronmaaltijd een half gesmolten plastic bakje uit het apparaat haalde. Weet u het nog? Vraagje, hebt u de maaltijd daarna gewoon opgegeten?…
Voedselveiligheidsgevaren Kent u de verschillen?De term voedselveiligheidsgevaren zult u vaker gehoord of gelezen hebben. Maar wat zijn deze precies en hoe gaat u daarmee om binnen uw organisatie of productieproces? Welke gezondheidsproblemen en bedreigingen vormen deze gevaren voor de consument? Wat kunt u zelf eraan doen om deze voedselveiligheidsgevaren te beheersen? Veel vragen, dat klopt.…
Warenwet en wetgevingWetten en regels! Welke wet- en regelgeving is van belang voor uw product? Waar vindt u de juiste informatie? Hoe blijft u op de hoogte van de laatste ontwikkelingen? Dit zijn vragen waarin u uzelf vast herkent. De antwoorden hierop vinden is echter enorm tijdrovend. Nou, dát kan anders! De veranderingen die vanuit…
Uitbreiding Stichting Brancheoverleg Riskplaza Onlangs hebben de Koninklijke Nederlandse Specerijenvereniging én Culinaria Nederland zich aangesloten bij Stichting Brancheoverleg Riskplaza. Culinaria Nederland is de Nederlandse Vereniging van Fabrikanten van Culinaire Producten zoals soepen, sauzen, azijn en mosterd. Met deze nieuwe deelnemers erbij, bevat de Stichting nu 14 aangesloten (branche)organisaties. Bekijk hier het overzicht van aangesloten organisaties.…
Het fundament van uw gevaren- en risicoanalyseLiteratuuronderzoekIeder levensmiddelenbedrijf streeft naar volledig voedselveilige producten. Dit betekent dat u alle gevaren en risico’s voor grondstoffen, verpakkingsmaterialen, food fraude én food defense goed dient te analyseren en te identificeren. Ook betekent dit dat uw monsternameplan op orde is en tevens gevalideerd. U vraagt zich nu vast af: wat…
Melamine Formaldehyde (FM): wat moet u weten?Melamine-formaldehyde (MF) kennen we allemaal, bijvoorbeeld als het materiaal waarvan een campingbord of beslagkom wordt gemaakt. Het is daarmee dus een voedselcontactmateriaal. Maar wat is het eigenlijk precies? En welke gezondheidsrisico’s zitten er aan? Wij vertellen er meer over in deze blog. Wat is Melamine-formaldehyde (MF)? MF is een…
Vulnerability AssessmentEn in gewoon Nederlands: kwetsbaarheidsbeoordeling voor voedselfraudeIedereen heeft te maken met voedselfrauderisico’s. Ook uw bedrijf, klein of groot. Denk aan de leverancier die zijn bio-certificaat vervalst, de olijfolieboer die zijn olijfolie vermengt. U leest het vrijwel dagelijks in de media. De GSFI-standaarden stellen daarom steeds strengere eisen t.a.v. het beheersen van voedselfrauderisico’s. Ook úw…
Wij gebruiken cookies om u de beste online ervaring te bieden. Door akkoord te gaan, accepteert u het gebruik van cookies in overeenstemming met ons cookiebeleid.
.png){kind=small}