Het gemak van Riskplaza

Riskplaza verzamelt voor u alle relevante, wettelijke en praktische informatie over grondstofgevaren in een database. Hiermee heeft u alle benodigde informatie met ‘een druk op de knop’ overzichtelijk voor handen om uw HACCP / VACCP -analyse te kunnen uitvoeren. Dit gemak bespaart veel tijd. Er zijn verschillende databases:

Database Voedselveiligheidsgevaren

De database voedselveiligheid specificeert voedselveiligheidsgevaren die ingrediënten met zich mee brengen en heeft voor elk gevaar een factsheet met uitgebreide achtergrond informatie. De database geeft o.a. inzicht in welke gevaren van toepassing zijn voor uw ingrediënten, welke wetten, regelgeving en normen hierbij van toepassing zijn en geeft tips over beheersmaatregelen.

Database Voedselfraudegevaren

De database voedselfraude geeft een overzicht van alle soorten voedselfraude en geeft inzicht met welke gevaren rekening moet worden gehouden bij uw ingrediënten. Voor elk gevaar is een factsheet samengesteld met uitgebreide achtergrondinformatie en voorbeelden.

De database omvat tevens een handige assessment tool om te bepalen of in uw situatie een bepaald gevaar een hoog risico met zich mee brengt.

Database voedselcontactmaterialen 

De database voedselcontactmaterialen geeft inzicht in de gevaren die afkomstig zijn van verpakkingen en andere voedselcontactmaterialen. Weet welke wetgeving, migratiekenmerken en opslagcondities erop van toepassing zijn en ontdek de mogelijke voedselveiligheidsgevaren en beheersmaatregelen.

Database voedselcontactmaterialen